説明
1887年、コニャック地方の小さな村に生まれたメゾン・ヴァルモン。
以来百三十年以上にわたり、一族は「急がず、欺かず」という言葉を家訓に、ただ静かに時間と向き合い続けてきました。
この『Héritage 1987』は、当主が自らの誕生年に仕込んだ原酒を、三十五年の歳月をかけてリムーザン・オーク樽で熟成させた特別な一本。
蔵の最も奥、最も涼やかな一角で静かに眠り続けた原酒だけが、このボトルに収められています。
グラスを傾けると、熟したアプリコットと candied orange、深く甘やかなバニラの香りが立ちのぼり、やがてシダーウッドや上質な葉巻を思わせる複雑な層が現れます。
口中では蜂蜜とダークチョコレートが溶け合い、驚くほど滑らかに喉を通り過ぎ、その余韻は数分にわたって続きます。
人生の特別な一夜に、ただ静かに寄り添う一杯。